LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 3 raciones
4 huevos
225 ml leche
300 gr merluza fresca y limpia
400 gr entre langostinos y gambas
Sal y pimienta
1 cucharada salsa tomate
Preparación de la Receta:
Cocinar la merluza al microondas entre 3-4 minutos y desmenuzar.
Trocear los langostinos y las gambas en fresco.
Batir los huevos, añadir la leche, la salsa de tomate y salpimentar.
Añadirle todo el pescado y remover agregar sobre un molde forrado y ponerlo al baño María en el horno durante 40-50 minutos a 180 Cº.
Comprobar con un pinchito que el centro está hecho.
