LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 6 raciones
1,5 kg. mejillones
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
2 ajos
100 gr. tomate frito
70 ml. vinagre
Preparación de la Receta:
Limpiar y cocer los mejillones.
Mientras tanto, en una sartén fríe con un poquito de aceite la cebolla, los ajos y los pimientos.
Cuando estén cocidos separa los mejillones de la concha.
Cuando este hecho lo de la sartén añadan los mejillones, el tomate y el vinagre, déjelo durante 10 minutos.
Servir caliente.
