LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
1 kg. almejas limpias
1/2 cebolla
2 dientes ajo
1 guindilla
Pimentón dulce
Vino blanco
Perejil
Sal
Preparación de la Receta:
Ponemos a pochar la cebolla y los ajos bien picaditos.
Añadimos la guindilla.
Una vez pochado le añadimos una cucharada de pimentón y rehogamos.
Añadimos las almejas y seguimos rehogando.
Incorporamos sal y perejil al gusto.
Le ponemos 1 vaso de vino blanco y dejamos reducir.
