LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
Pinchos de cerdo
Bacon en dados
Espinacas frescas
Caldo de carne o pollo
Pasta fina
Colorante
Pimentón picante
Ajos
Preparación de la Receta:
Se sofrien los pinchos previamente adobados junto con el ajo.
Se apartan y en la misma sartén se añaden las espinacas y cuando reduzcan en tamaño se añade el bacon, las especias y se deja hasta que chupe el agua de las espinacas.
Cuando esté todo bien sofrito se pone un vaso del caldo y los pinchos.
Tapamos y dejamos 15 minutos a fuego medio.
Añadimos dos puñados grandes de pasta fina y hasta que esté al dente.
Añadimos dos puñados grandes de pasta fina y hasta que esté al dente.
