LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
5 Zanahorias
c/n Aceite de oliva
1 ajo
Al gusto comino
Al gusto perejil
Preparación de la Receta:
Hierve las zanahorias peladas y cortadas a rodajas.
En un mortero echar un chorro de aceite (3 o cuatro cucharadas, si ves que es poco le añades a gusto) y uno o dos dientes de ajo muy picaditos
Machacar y añadir a las zanahorias una vez escurridas y frías.
Añadir comino molido y perejil (si el perejil es seco de bote te recomiendo lo guardes en la nevera, dura más)
Y listo. Puedes cambiar el ajo picado por ajo en polvo.
