LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
2 patata
2 manojo espárragos verdes frescos
12 langostinos cocidos
AOVE, vinagre, sal
Sazonador especias para chimichurri
Preparación de la Receta:
Mezclar el sazonador con el AOVE, vinagre y pizca de sal.
Dejar reposar mientras se cuece las patatas.
Cocer la patatas en agua, con piel, hasta que estén tiernas.
Cocer la patatas en agua, con piel, hasta que estén tiernas.
Pelarlas y cortarlas a rodajas.
Lavar los espárragos, hacerlos a la plancha.
Disponer las patatas, los espárragos y los langostinos cocidos y verter la salsa chimichurri al gusto.
Lavar los espárragos, hacerlos a la plancha.
Disponer las patatas, los espárragos y los langostinos cocidos y verter la salsa chimichurri al gusto.
