LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
1 huevo cocido
Hojas cogollo de lechuga
2 cucharadas tomate frito,
1 cucharada mayonesa,
1 cucharada pequeña mostaza de estragón,
1 chorrito de vino blanco y
Unas gotas de salsa Sriracha para la salsa rosa
trozos Langostinos en
Melocotón en almíbar
Preparación de la Receta:
Mezclar los ingredientes de la salsa rosa y reservar.
Picar el huevo, los langostinos y la lechuga en trozos menudos.
En una copa de cóctel poner una cucharada de salsa rosa, poner una capa langostinos, otra de lechuga, y otra de huevo y seguir haciendo capas hasta terminar con la salsa y un poco más de huevo.
Decorar con unas láminas de melocotón en almíbar. Servir frío.
