LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
1/2 cebolla
1 calabacín
250 grs. champiñones
250 grs. tallarines de arroz
Jengibre rallado
Salsa de soja
Preparación de la Receta:
Freír a fuego medio el pollo en primer lugar, y cuando esté cocinado se añade la verdura y los champiñones, hasta que se doren.
Mientras poner los tallarines a remojo en agua caliente durante 10 minutos hasta que se ablanden.
Poner salsa de soja al gusto en las verduras con el pollo mezclado, rallar un poco de jengibre y mezclar todo.
Añadirlo a los tallarines de arroz a fuego medio y mezclar hasta que cojan el sabor de la salsa de soja.
