LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 3 gambones
1/2 cuchara de cazo caldo de pescado
1 cdta. de moka maicena
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Sal
Preparación de la Receta:
Limpiar los gambones de patas y bigotes abrirlos por la mitad.
Y con ayuda de unas pinzas o la punta de un cuchillo sacar la tripa
Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y un poco de sal y ponemos los gambones
Los tapamos y en una sartén aparte ponemos el caldo de pescado.
Cuando arranque a hervir lo ligamos con maicena.
Una vez echas las gambas las colocamos en el plato, salteamos por encima y justo antes de comerlas añadimos la salsa por encima.
