LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
3 huevos
1 cebolla
1 tomate
Aceite de girasol
1/2 cucharadita cúrcuma
1/2 cucharadita comino molido
1 trozo mantequilla
Sal
Cilantro
Preparación de la Receta:
En una sartén con aceite caliente sofreír la cebolla y el tomate con un poco de sal.
Batir los huevos con las especias y echar en la sartén, removiendo suavemente, a fuego lento.
En una sartén con aceite caliente sofreír la cebolla y el tomate con un poco de sal.
Batir los huevos con las especias y echar en la sartén, removiendo suavemente, a fuego lento.
Cuando esté medio hecho, añadir la mantequilla.
Mezclar bien hasta que quede cremoso.
Mezclar bien hasta que quede cremoso.
Añadir cilantro fresco picado, rehogar unos segundos y servir.
